アミガサタケ Morchella esculenta

アミガサタケは普通のキノコとは違って、とても綺麗な外観をしています。フランスとイタリアでは、おいしさと香りの高い高級食材として知られています。アミガサタケは高級料理の食材として、富豪たちの食卓を巡ります。