AD乾燥トリュフ

説明

トリュフの香りは特殊で、タンパク質やアミノ酸などの栄養物質が豊富に含まれています。人工的に育てられず、生産量が少なく、欧州では松露をキャビア、フォアグラと並んで「世界三大珍味」としています。
トリュフをつぶしてパスタや卵焼きにかけるといいです。薄く切って肉に加えて焼いたり、フォアグラを焼いたりします。